Manfaat Yang Bisa Didapatkan Dari Umbi Talas

Selamat datang disitus www.tempatherbal.com, artikel kali ini mari kita bahas tentang manfaat yang bisa kita peroleh dari tanaman talas terutama bagian umbinya. 

Manfaat Yang Diberikan Oleh Umbi Talas Bagi Kesehatan Tubuh

manfaat umbi talasTalas atau talas bogor (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan. Pastinya Anda kenal baik dengan tumbuhan ini, pasalnya umbi dan batang talasnya sering dikonsumsi sebagai makanan.

Talas terutama ditanam untuk dimakan umbinya, yang merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting. Namun umbi ini mengandung getah yang gatal, yang berbeda-beda ketajamannya menurut jenisnya, sehingga harus dimasak terlebih dulu sebelum dapat dikonsumsi.

Sekarang bahkan sudah banyak orang yang memanfaatkan umbi talas ini untuk dijadikan cemilan yang enak seperti keripik talas, semua orang menyukai rasa dari keripik talas tersebut. Selain itu, tangkai talas muda juga bisa dimanfaatkan sebagai sayuran. Pernahkah Anda mencba sayur lompong? sayur lompong tersebut adalah sejenis gulai yan memanfaatkan bagian pucuk dan tangkai dari daun talas yang muda, masakan ini berasalal dari jawa barat. Anda warga jawa barat pasti tidak asing lagi?.

Umbi talas mengandung tinggi senyawa organik, mineral, dan vitamin yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Hal ini yaitu banyak mengandung serat dan karbohidrat, serta tinggi vitamin A, C, E, B6, dan folat, serta magnesium, besi, zinc, fosfor, kalium, mangan, dan tembaga. Juga menyediakan protein, walaupun tidak banyak.

Umbi talas ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan, diantaranya:

Merupakan salah satu sumber energi

Ubi talas ternyata memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan kentang,. Karbohidrat kompleks yang dikenal sebagai amilosa dan amilopektin yang merupakan sumber kalori dalam ubi talas ini.

Bagus untuk pencernaan

Umbi talas merupakan salah satu makanan yang memiliki sumber serat terbaik, sekitar 100 gram umbi talas memberikan 4,1 gram atau 11% dari kebutuhan serat makanan setiap harinya.

Bagus untuk kesehatan jantung

Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur detak jantung. Dan kandungan tersebut bisa Anda dapatkan pada talas, selain itu umbi talas juga menagndung mineral penting diantaranya seng, magnesium, tembaga, besi dan mangan.

Sebagai Anti-aging

Umbi talas mempunyai kemampuan dalam membuang radikal bebas dan regenerasi sel, sehingga mmebuat umbi talas bermanfaat dalam menjaga keawetan sel dalam tubuh termasuk dalam kulit.

Bisa mengatasi kelelahan

Kandunga indeks glikemik inilah yang sangat baik di gunakan untuk mengatasi kelelahan. Dengan mengkonsumsi ubi talas ini juga akan mendapatkan tambahan energi tanpa menambah glukosa yang tidak baik bagi kesehatan apabila di konsumsi dalam jangka waktu yang panjang. Umbi talas ini cocok dikonsumsi untuk memulihkan kembali tenaga fisik.

Perlu Anda perhatikan, dalam mengolah ubi talas ini harus di proses dengan baik dan juga dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan. Disarankan untuk mengolah umbi talas ini Anda harus merendamnya semalaman, hal ini bertujuan untuk mengurangi jumlah oksalat yang bisa menimbulkan penyakit batu ginjal dan asam urat bila tidak diolah dengan benar.

Janganlah mengkonsumsi ubi talas dalam keadaan mentah, karena tingginya kandungan oksalat dan zat beracun lainnya. Umbi talas ini harus duoalah dengan cara yang benar dan baik agar bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda.

Baca Juga:

Tips Untuk Menghilangkan Kulit Begaris Secara Alami
Suplemen Kesehatan Untuk Ibu Hamil Yang Mudah Lelah
Obat Untuk Mengatasi Dan Menyembuhkan BAB Berdarah

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *